学校食堂中经常使用燃气、天然气，一旦发生气体泄漏，后果令人难以承担，因此校方要时刻关注学校食堂的燃气安全，那么我们该从哪做起呢？
一、使用管道燃气的，其管道和用气设施应符合《城镇燃气设计规范》（骋叠50028-2006）,应由供气单位专业人员进行安装，不得私自改装，如使用过程中出现问题，应及时向供气单位报修。
二、使用液化石油气的应当符合以下规定：
1.应该使用合格的燃气钢瓶，不得使用无警示标签、无冲装标识、过期或者报废的钢瓶。
2.液化石油气钢瓶减压器正常使用期限为5年，密封圈正常使用年限为3年，到期应立即更换并记录。
3.每次购气后应留存购气凭证，购气凭证应当准确记载钢瓶注册登记代码。
4.存瓶总量超过100千克（折合2瓶50千克或7瓶15千克）时，应当设置气瓶间，气瓶间高度不低于2.2米，外部应设置明显的安全警示标志，电气开关应置于室外。
5.钢瓶供应多台液化石油气灶具的，应该采用硬管连接，并将用气设备固定；钢瓶与单台液化石油气灶具连接使用耐油橡胶软管的，应当用卡箍紧固，橡胶软管长度控制在1.2-2米之间，且不能有接口、不得穿越墙壁、门、窗，橡胶软管每2年更换一次，若软管出现老化、腐蚀等问题应立即更换。
6.严禁在液化石油气瓶中掺杂二甲醚。
叁、使用天然气应注意以下事项：
1.每天开通天然气时用泡沫水检查每个接口部件是否安全可靠、是否漏气。
2.点炉前，应将鼓风机和油烟机打开，排出烟道及炉内可能泄露的天然气。
3.点燃天然气时，必须先点火后开启阀门，并且要小开阀门，点燃后，再由小往大调整。
4.点火时，如果次没点着，不要继续点火，必须用鼓风机将残余天然气排出，再重新点火。
5.点燃后，正常使用天然气时，不要把阀门开的过大，以防天然气大量流出，不能充分燃烧，造成泄漏及爆炸。
6.停止使用燃气时，应先关煤气阀门，再关闭主火阀门及风阀，zui后切断电源，以防漏气。
7.每天天然气设备使用完后应关好燃气总截门，经检查一切完好方可离开。清洁燃气灶设备时应*切断天然气源、电源。
四、使用燃油的，应使用规范的存储设备，到具有经营资质的供应站采购。
五、食堂用气场所应当按照有关规定安装可燃气体浓度报警装置，配备干粉灭火器等消防器材，具体要求如下：
1.可燃气体报警器安装位置很重要：以气源为中心半径1.5米范围内，通风良好处。
2.液化气比空气密度大，泄漏后停留在低处，报警器应安装在距地面约0.5米处。
3.煤气及一氧化碳等密度比空气小，泄漏后停留在高处，报警器应安装在距天花板大约0.5米处。
4.报警器不宜安装在墙角、柜内等空气不易流通的位置；也不宜安装在易被油烟等直接熏着的位置。
六、气瓶和燃油存放间应由专人负责管理，平时必须上锁，室内严禁使用明火。
七、应当加强对食堂人员的安全教育，掌握正确使用燃气、燃油及相关设备的知识和技能。
八、应当定期进行燃气、燃油安全检查，并制定针对性应急预案或应急处置方案。
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